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本公司主要是生產保健機能性產品，103年建立滴雞精產品生產線，並委由食品工業發展研究所移轉相關滴雞精加工技術，以蒸氣萃取方式進行滴雞精製作，獨特「蒸氣不回流」技術、特殊「熱解」精煉技術，提升滴雞精主要機能性成分(牛磺酸、肌肽、甲肌肽)。
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土雞
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華陀養生殿股份有限公司
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6包入/盒、7包入/盒、10包入/盒
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有尿酸症及腎功能不全患者，飲用前請先諮詢醫師。
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評審團一致肯定申請單位於品質提升之用心，列述本品項之優點如下：(1)本產品以「六道工序」精萃－健康無抗生素藥殘雞隻、古傳獨特「蒸氣不回流」工藝技術、特殊「熱解」精煉製程、品質經第三方公證單位檢驗、零脂肪和零膽固醇的健康享受。(2)包裝精美，風味甘醇，可常溫存放2年，方便使用。(3)接受行政院農委會建構畜產加工品生產追溯計畫-滴雞精生產追溯輔導。
此外，評審團針對本品項提出建議如下：(1)針對「熱解」的處理前及後，進行「游離胺基酸」和胜肽類之分析；若有前後的明顯差異，才能宣稱大分子蛋白質分解成小分子的胜肽和胺基酸。(2)可標示滴雞精重要的指標成分或有效成分，尤其游離胺基酸與總BCAA含量。 |
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