|
 |
本產品自破殼第一天以靈芝、人蔘飼養，育種期間進行健康管理、不施打動物用藥，養育20個月最優質的老母雞。淬煉-不加一滴水及任何添加 經8小時高溫萃取，每隻老母雞滴出300g濃縮雞精。
✅自家養產：從破殼第一天悉心呵護健康成長的石安牧場動福雞
✅專業照護：石安牧場專業獸醫率領的雞保姆團隊
✅素食飼料：吃純素大餐內含人蔘皂苷、靈芝多醣體等天然食材，飼料成分公開在官網中供查閱
✅ 營養成分：鈉含量低、蛋白成分高 |
 |
雞肉 |
 |
上品王食品股份有限公司 |
 |
10包/盒；16包/盒 |
 |
1.本產品經高溫高壓滅菌處理，開封後請一次食用完畢，請勿再次冷藏或冷凍。
2.包裝袋如有發生膨脹現象，請勿食用。
|
|
|
 |
評審團一致肯定申請單位於品質提升之用心，本認證品項之優點如下:
1.雞飼料採用純素:靈芝、人蔘飼養，具有特色，值得加以強化。
2.以自有牧場，導入ISO 22000食品安全系統，從源頭、生產過程直到成品，一條龍式生產，品質看得到。
3.本產品原料雞隻飼養過程不施打動物用藥。
4.以113~114℃間煉製而成之滴雞精風味清爽，佐以時間之控制，使梅鈉反應造成的褐變現象導致的色澤與苦味較輕微。
5.為維護產品品質與安全，每年針對各驗證項目：SQF、ISO22000、HACCP、產銷履歷、清真食品、動物人道友善畜產體系進行有效性的續評，以維護產品品質與安全。
此外，評審團針對本品項提出建議如下:
1.可以強化使用純素、友善養產的老齡雞隻製造純滴雞精，與其他非純素和非友善養產的淘汰雞製作的滴雞精，在一般組成分、水解胺基酸與游離胺基酸，及胜肽類等方面的種類和含量的差異性，以突顯本產品的價值所在。
2.建議未來進行功效評估，以提升產品之特質，更有利於市場競爭。 |
|
