100% 生乳製成，每天由專人專車收乳，將國產牧場直送光泉生產，將原始風味完整呈現。富含優質蛋白質與天然牛乳鈣，是維持骨骼健康與肌肉質量的關鍵營養。運用 UHT 超高溫瞬間殺菌，在極短時間內殺死病源菌，有效鎖住牛乳中的營養與新鮮度，讓產品冷藏貯藏期能達到 13 天，全程低溫保鮮運送，將營養又安心的高品質鮮乳送到消費者手中。

光泉取得ISO22000、FSSC22000、HACCP的等驗證。透過嚴密的冷鏈管理與品質控管，確保符合CAS、TQF、鮮乳標章，三大重要的品質驗證標章的規範。

生乳

每100毫升3.3 g優質蛋白質、以及100毫克鈣質

光泉牧場股份有限公司

酪農端:

1.酪農環境管理3大項，14種檢驗。

2.牛隻健康管理6大項，57種檢驗。

3.牛隻榨乳管理4大項，269種檢驗。

4.酪農飼養管理3大面。

5.飼料品質相關檢驗4大項，193種檢驗。

收乳端:

總乳二合一抗生素17項，總抗生素31項，氯黴素+磺胺劑3項，外觀、風味、比重、酸度、酒精試驗、温度、乳脂肪、蛋白質、乳糖、SNF、總固形物、體細胞、生菌數、病媒共14項。

生產端:

腸桿菌科、總生菌數、風味、性狀、pH值、乳脂肪、比重、蛋白質、總固形物、酸度、SNF、脂肪球鏡檢、奶泡打發試驗，共11項。

成品追蹤:
金黃葡萄球菌毒素、腸桿菌科、單核球增多性李斯特菌、沙門氏菌、熱量、蛋白質、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉、糖、鈣、重金屬(鉛)、酸度、農藥殘留、動物用藥殘留、三聚氰胺、塑化劑、黃麴毒素M1，共20項。

腸桿菌科、金黃色葡萄球菌腸毒素、沙門氏菌、李斯特菌、黃麴毒素M1、重金屬-鉛，檢驗皆合格

• 光泉有取得ISO22000驗證，各項風險管控機制，遵照我司下列ISO辦法執行:
  原料端:
  1.生乳檢驗抽樣及判定標準
  2.原物料檢驗抽樣及判定標準

• 生產端:

• 半成品檢驗抽樣及判定標準
  4.成品檢驗抽樣及判定標準

• 生產管理辦法
  6.成品包裝規範
  7.設備保養辦法

• 檢驗量測與試驗設備管理辦法
  成品端:

• 品質異常矯正處理辦法
  10.不合格品管制處理辦法

• 稽核:

• 以上辦法皆以"內部稽核管理辦法"與"衛生管理辦法"進行查核。