光泉燕麥奶以簡易便利的方式，通過獨家水解技術，分解燕麥粉中的澱粉，以產生β-聚葡萄糖。而依據國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版建議，針對成年人膳食纖維每日建議攝取量約為25-35 g。β-聚葡萄糖為水溶性膳食纖維，本產品每100 mL所含的β-聚葡萄糖約500 mg。

本產品以燕麥粉作為原料，透過酵素水解技術，使產品帶有牛奶般的滑順口感，且因有效成分β-聚葡萄糖為水溶性膳食纖維，以水為載體，使該水溶性的營養成分能有效保存在產品中。本產品為冷藏儲存商品，搖勻即飲的方式為消費者帶來便利性，不需額外沖泡或搭配飲品，也可透過微波加熱方式增加產品的滑順程度，感受產品本身略帶甜感的風味。

本公司製造工廠符合台灣優良食品驗證制度(TQF)規範、ISO22000、HACCP、FSSC22000、食品業者衛生安全管理系統驗證(包括GHP及食品安全管制系統的認證)

水、燕麥粉

β-聚葡萄糖︰500 mg/100 mL

光泉牧場股份有限公司

• 原料:

• 建立完善供應商管理規劃，嚴格執行供應商評核制度。

• 供應商評鑑內容包含品質、生產環境、食品衛生安全等，並有評鑑計畫及執行記錄。

• 公司內部制定原物料規格表，包含來源(供應商、原產地)、成份、檢驗項目、標準規格等。

• 生產端:

• 半成品及成品檢驗：風味性狀、pH、糖度、重量。

• 成品追蹤：熱量、粗蛋白質、粗脂肪、飽和脂肪、反式脂肪酸、碳水化合物、鈉、糖、鎂、鉀、葉酸、β-聚葡萄糖、膽固醇、乳糖、砷、鉛、銅、塑化劑，共18項。

腸桿菌科、重金屬，檢驗皆未檢出

• 光泉有取得ISO22000驗證，各項風險管控機制，遵照我司下列ISO辦法執行:

• 原料端:

• 原物料檢驗抽樣及判定標準

• 生產端:

• 半成品檢驗抽樣及判定標準

• 成品檢驗抽樣及判定標準

• 生產管理辦法

• 成品包裝規範

• 設備保養辦法

• 檢驗量測與試驗設備管理辦法

• 成品端:

• 品質異常矯正處理辦法

• 不合格品管制處理辦法

• 稽核:

• 以上辦法皆以"內部稽核管理辦法"與"衛生管理辦法"進行查核。