一碗麵的溫柔革命：永豐活力麵的純粹與不妥協 忙碌的現代生活中，我們常在「美味」與「健康」之間拉扯。傳統麵條帶來飽足與療癒卻伴隨著高鈉與單一澱粉的負擔。
「永豐活力麵」一場關於日常飲食的溫柔革命：這不僅是麵條更是一份凝聚了國內外生技與食品大廠頂尖技術的安心承諾。
設計理念：讓每日的營養攝取，既精準又純粹 永豐活力麵的配方核心在於「精準滋養，減法生活」。我們看見了高齡社會對肌力維護的需求、運動族群對優質蛋白質的渴望，以及成長期孩童對純淨營養的依賴。 永豐團隊從零開始，走訪各大研發中心，將「高蛋白」與「低鈉」兩大看似衝突的指標完美揉合。活力麵無化學改良劑搭配科學配比讓「吃麵」這件事昇華為最優雅、無負擔的健康補給。
關鍵配方：強強聯手，打造黃金營養金字塔
基底的純粹｜豐盟麵粉： 保留小麥最天然的香氣與筋度是麵條靈魂的來源。
植物系力量｜味丹優質濃縮米蛋白： 植物性蛋白質溫和滋養身體。
海洋的精華｜愛爾蘭 Bio-marine 藍鱈魚蛋白： 由永信集團代理，引進超高規格藍鱈魚蛋白，富含優質胺基酸，為身體注入滿滿動能。 透過這黃金配比，永豐活力麵的蛋白質含量與一般市售傳統麵條相比，足足提升了 70% 以上，口口都是精準營養。
特色製程：多道延壓與工藝減鹽 除了頂級原料，工藝更是關鍵。永豐活力麵採用獨家製程技術，在生產過程中成功減鹽 70%，大幅降低對心血管與代謝的負擔。
保健用途：高蛋白、低負擔的特性，讓永豐活力麵成為跨世代家庭餐桌上的最佳靈魂伴侶，特別適合以下三大族群： 1. 運動塑身族： 運動後黃金補給期，精準補充優質高蛋白。
銀髮熟齡族： 這款麵條好消化、好吸收，且大幅減鹽 70%，讓長輩在享受麵食美味的同時，吃進肌力，守護健康。
學齡孩童族群： 成長發育的孩子最需要優質蛋白質的建構。活力麵讓媽媽煮得放心，孩子吃得開心，奠定健康的強健基礎
國際級食安高標準：ISO 22000 與 HACCP 雙重品質承諾
在永豐，食品安全不是一項標準，而是我們對每位消費者最核心的承諾。我們的生產基地已全面通過 ISO 22000（食品安全管理系統） 與 HACCP（危害分析重要管制點） 國際雙重認證。
HACCP 嚴格控管｜從源頭到成品的全程防護 我們引進了嚴密的危害分析機制，從最初的小麥粉、米蛋白與藍鱈魚蛋白等原料驗收、倉儲管理，到生產線上的多道延壓、烘製與最終包裝，針對每一個可能影響品質的關鍵節點（CCP）進行即時監控與科學化檢驗，將潛在風險降至為零。
ISO 22000 系統化管理｜與國際接軌的全面追溯 透過 ISO 22000 的全面管理架構，我們建立了完整的供應鏈追溯體系與標準化作業流程（SOP）。從廠區的衛生環境、人員的專業落實，到成品的品質檢驗，皆落實最高規格的動態管理，確保出廠的每一束麵條都具備無可挑剔的穩定性與安全性。 這份雙認證不僅代表我們具備引領業界的現代化生產工藝，更代表我們對「減鹽、高蛋白」機能麵條在研發與製程上的不妥協。不論是日常健身補給、長輩安心膳食，或是孩童的營養建構，永豐皆以最高食安防線，守護您與家人的健康。
基底的純粹
豐盟小麥麵粉： 嚴選國內麵粉大廠「豐盟」的優質小麥粉，保留了小麥最天然的香氣與天然筋度，這是麵條靈魂的來源。
植物系的力量
味丹優質濃縮米蛋白： 由味丹集團生技團隊精心研發，提供細緻、好吸收且低敏的植物性蛋白質，溫和滋養身體。
小麥蛋白： 小麥蛋白具備優異的植物性延展性與彈性（小麥筋度），能賦予麵食極致Q彈、有勁的層次口感。
海洋的精華
愛爾蘭 Bio-marine 藍鱈魚蛋白： 由永信集團代理，引進來自愛爾蘭純淨海域的超高規格藍鱈魚蛋白，富含優質胺基酸，為身體注入高效的修復與生長動能。
鹽：鹽在麵條中扮演著強化麵筋結構的關鍵角色，它能提升麵團的彈性與延展性，賦予麵條滑順且Q彈有勁的靈魂口感。
永豐活力麵特點：
高蛋白： 每100公克麵條含27.3公克的蛋白質，遠高於一般麵條的蛋白質含量 。
優質蛋白來源： 使用愛爾蘭鱈魚蛋白、米蛋白及小麥蛋白。
源永豐食品股份有限公司
品管管理三大實施綱領
謹守一個規範：所有製程與品質管制作業均依衛福部頒布的GHP(食品良好衛生規範準則)進行操作。
堅持兩項驗證：每年均須通過HACCP & ISO 22000之輔導考核與國際驗證通過。
落實三不原則：
絕不接受不良。
絕不製造不良。
絕不流出不良。
豐盟麵粉定期微生物、重金屬及農藥殘留第三方公正單位檢測。
永豐活力麵定期防腐劑、過氧化氫、二氧化硫第三方公正單位檢測。
使用水定期總生菌數 大腸桿菌群及重金屬第三方公正單位檢測。
永豐活力麵：全鏈路四階段風險管控機制
階段一：進料階段（源頭把關與嚴格驗收）
自主檢驗與追溯： 嚴選國內外大廠原料，每批原料進廠前均須檢附 COA（檢驗報告），並定期由第三方公正單位進行微生物、重金屬、農藥殘留等自主抽驗。
任務編組落實： 由「採購品保小組」進行現場實地評鑑，確保供應鏈源頭安全無虞，不符合規範之原料絕不允許進入倉庫。
階段二：製程階段（現場巡檢與即時監控）
品保巡檢機制： 品管人員定時、定點落實現場巡檢，針對生產線上的「多道延壓、烘製、包裝」等關鍵控制點（CCP）進行動態監控。
GHP 標準作業： 嚴格遵循衛福部頒布的 GHP（食品良好衛生規範準則），對現場人員衛生、設備清潔度、環境溫濕度進行即時量測與記錄，落實「絕不接受不良、絕不製造不良」的生產紀律。
階段三：成品階段（嚴格總檢與履歷透明）
成品自主檢驗： 每一批活力麵成品出廠前，皆須通過廠內品管實驗室的感官評鑑、理化檢驗（如水分測試等）；並定期外送自主檢驗，確保無防腐劑、過氧化氫、二氧化硫残留。
生產水質稽核： 定期抽驗廠區生產用水，確保總生菌數、大腸桿菌群與重金屬指標均符合國家飲用水規格，做到「絕不流出不良」。
階段四：上市後階段（市場追溯與危機管理）
任務編組（食安應變小組）： 廠內常設跨部門的食安應變小組（包含品保、研發、客服與管理階層），一但市場端有任何反饋，能立即啟動應變機制。
完善留樣與追溯體系： 出廠的每批產品皆有完整的標準生產紀錄與留樣樣品，建立一條龍的追溯追蹤系統（Traceability），能在最短時間內進行批號追溯與追蹤，確保上市後的消費者權益與品牌商譽。
