鮮・魚油以「鮮度、品質與安心」為產品設計核心，嚴選來自北大西洋純淨海域養殖之挪威鮭魚作為原料來源。產品重視原料品質與營養完整性，從原料選擇到生產製程皆採取嚴謹管理，以提供消費者優質的日常營養補充選擇。

本產品採用溫和萃取製程，不使用化學溶劑及人工添加物，保留鮭魚原有的天然脂肪酸組成與營養特性。鮭魚油含有多種天然脂肪酸成分，是現代人均衡飲食與營養補充的重要來源之一。

在產品開發過程中，特別重視原料來源管理、製程品質控制及產品穩定性，並透過完整的品質管理制度進行把關。產品定期接受微生物、重金屬及相關食品安全項目檢測，以確保產品品質、安全性與穩定性。

鮮・魚油秉持品質至上與安心使用的理念，結合優質原料、嚴謹製程與品質管理，提供消費者便利且值得信賴的日常營養補充選擇，作為健康生活與均衡飲食的一部分。

鮮・魚油由符合食品安全管理規範之專業製造工廠生產，並依循嚴謹的品質管理制度進行製造與品管作業。從原料管理、生產製程到成品管理，皆依相關食品安全規範執行，以確保產品品質與穩定性。

製造工廠已建置完善的食品安全管理系統，並ISO 22000及HACCP等食品安全管理相關認證，符合國際食品安全與品質管理要求。

鮭魚油、明膠、甘油、水、天然檸檬香料

鮭魚油

• 進口後商品管理：

• 成分來源評估：確認產品成分的原料來源，檢查是否符合國內的食品安全標準。

• 原廠合規性檢查：評估原廠是否具備必要的生產許可及相關認證，如 GMP 認證。

• 檢驗與測試：

• 成品檢驗：進貨時進行抽樣檢驗，確保成品的質量和標示符合規定。

• 微生物及重金屬檢測：進行微生物及重金屬汙染的檢測，以防止不合格產品流入市場。

• 倉儲管理：

• 倉庫環境控制：確保倉庫環境符合儲存需求，如溫度、濕度等。

• 先進先出管理：採用先進先出（FIFO）原則管理產品，避免過期產品。

• 追蹤與記錄：

• 產品追蹤系統：建立產品的追蹤系統，掌握進口到銷售的每一個環節。

• 確實紀錄：詳細儲存進貨、檢驗及出貨記錄，以應對查詢或風險管理。

• 員工教育訓練：

• 品管知識培訓：定期對員工進行品管相關知識的培訓，提高對質量管理的認識。

• 應急處理培訓：針對品管問題進行應急處理的演練與培訓。

• 專案自查：

• 定期自我審查：定期進行內部審查，確保品管制度的執行與完善。

微生物、重金屬

• 確實驗貨：

• 在進貨時，必須檢查商品的包裝、標籤及產地，確保與訂單一致。

• 應確認產品的有效日期和儲存條件。

• 不定期檢驗：

• 定期進行產品檢驗，針對隨機抽樣的產品進行成分分析及微生物檢測。

• 根據市場反饋和消費者意見，隨時檢查特定產品的品質。

• 生產過程監控：

• 在生產過程中，對關鍵控制點（CCP）進行檢查，以防止汙染或不合規的情況發生。

• 實施良好生產規範（GMP），定期對生產環境及裝置進行清潔和訓練。

• 標示及廣告監管：

• 確保所有的產品標示和廣告行為都遵循相關標準及法律規範，避免誤導消費者。

• 追蹤與召回系統：

• 建立完整的產品追蹤系統，能夠快速定位至消費者的流通渠道。

• 一旦發現品質問題，立即啟動產品召回流程，並通知消費者。