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年後消化型肥胖增　把握減重黃金期

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】

從農曆年一直到元宵節後，許多民眾因為一連串的活動和假期，整整胖了一圈，也因此爆發年後減重潮。減重門診醫師表示，年節前後將近一個月的時間，許多人因為飲食與作息的改變，平均增重約2公斤上下，其中又以消化不良型的肥胖案例居多

消化不良也會肥胖? 

消化不良型的肥胖者，各年齡層都有，主要是因便祕問題，使得食物糜在腸道停留時間過長，提高營養吸收量，造成下腹部凸出，體重減不下來。外型特徵就是腹便多，下腹特別凸出。女性消化不良型肥胖發生率高於男性，主因多是因為活動量少，情緒易緊張。

農曆年節的大魚大肉，加上蔬果普遍攝取減少，導致胃腸蠕動變慢，食物停留在腸道時間增加，進而造成便秘及消化型肥胖

一般正常人飲食消化後形成的食物糜，在腸道停留約6小時就形成糞便排出體外，只要食物糜停留在腸道內，腸胃吸收營養的動作就會持續。而食物糜停留時間愈長，營養吸收率愈高。有便祕困擾的患者，食物糜停留腸道時間過久，腸道吸收率變成一般人的2、3倍左右，大量養分吸收後若沒有消耗掉，很快就會轉化成脂肪儲存下來，形成肥胖。

減重醫師溫青彥表示，在年節時期許多民眾都有一次吃過多食物的不良飲食習慣，這樣容易產生大量食物糜，引起阻塞腸道，形成便祕。建議飲食應少量多餐，並且細嚼慢嚥，尤其腹腔曾動過手術，或是有腸沾黏症狀的人，飲食一定要格外注意。

消化不良型肥胖，該怎麼辦 ? 

溫青彥醫師針對消化不良型的肥胖者，提出減重重點如下：

1.足夠飲水： 門診觀察發現，便秘患者平日水份及膳食纖維攝取量普遍不足，建議每天應喝2000到3000cc的水，可分早中晚各1000cc飲用，用餐時多喝湯，以補充足夠水份。
2.紓解壓力： 壓力會抑制腸道蠕動，導致便秘，有人出國旅遊或是面臨大考時太緊張，常二、三天都沒上廁所，建議這類人可學習紓壓技巧，放鬆情緒，保持心情愉快，就能遠離便祕。
3.下半身運動： 大部分便祕患者都有缺乏運動的情形，建議應多做下半身運動。大腿活動可以刺激腸道蠕動，而腸道韌帶與骨盆腔相連，適度活動骨盆腔，能達到促進腸道蠕動的效果。不少人一健走就會排氣，排氣代表腸道正在蠕動，顯見下半身運動確實有助改善便祕，同時也能消耗多餘熱量。
4.高纖飲食： 平常應該多吃纖維質含量高的青菜如地瓜、蘆筍、皇宮菜等，熱量低又能促進腸蠕動。至於水果、雜糧或全榖全麥，雖然膳食纖維含量高，不過水果糖份偏高，後者屬澱粉類食物，熱量也不少，還是酌量均衡吃就好。
5.規律作息： 規律作息可維持人體良好運作機能，便秘患者可嘗試每天固定時間上廁所，即使沒有便意，坐在馬桶上一段時間也好，讓身體逐漸習慣定時排便。至於排便時間，有人選擇起床後，有人選擇下班後心情放鬆的時候，只要時間固定，都沒問題。

鄒依芸藥師提醒，急性消化不良及便祕症狀，現在都可利用軟便劑或瀉藥來緩解，但長期使用可能造成腸胃自然蠕動功能下降。建議便祕急性症狀解除後，必須調整飲食及生活型態，促進腸道自然蠕動，降低日後復發的機會，才能避免因便祕變成「小腹翁」、「小腹婆」。

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善用營養保健元素 人人都是氧氣美女

【記者楊欣菲／台北報導】

不少粉領族年後體重只升不降，身材拉警報，營養師劉怡里提醒，想要甩掉過年期間增加的體重，應把握年後一個月的減重黃金期，藉由飲食控制、有氧運動和適度的輔助食品，例如搭配白腎豆、超級藤黃果、兒茶素等，培養「助燃系」體質，每個人都可以成為體態輕盈的氧氣美女。

營養師劉怡里表示，國人年後體重平均增加2到3公斤，加上年後開工壓力大，容易想多吃東西，熱量容易囤積。這時不妨善用生活裡的各種營養保健元素，燃燒體內多餘的澱粉與油脂，提高代謝率，讓吃下肚的東西容易消化。

年後減重要愈快愈好，但這並非指短時間內減掉大量體重，建議把握年後一個月內減重黃金期進行飲食控制，過年期間累積的多餘體脂肪才能較快下降。一旦超過一個月，就需要更加努力的執行減脂計畫。通常年後一個月內透過飲食控制可減少約2到3公斤，差不多等於過年期間增加的體重。

飲食控制搭配適度有氧運動是比較健康的減重方式，目前已有許多營養保健元素被發現可以幫助提高減重的效率。劉怡里表示，運動前飲用無糖綠茶，可提高體脂肪燃燒效率。兒茶素可抑制澱粉酶的作用，減少人體對多餘澱粉類的吸收，對體重控制不無幫助。肥胖與人體老化有關，兒茶素可對抗老化自由基，延緩人體老化。

部分人飲食偏愛澱粉類食物，含有豐富蛋白質、膳食纖維與維生素B群的白腎豆可在減重過程中提供良好輔助。膳食纖維可增加飽足感，延緩腸道對澱粉的吸收，避免多餘熱量囤積在體內形成肥胖。對於飲食型態一時難調整過來的肥胖者來說，白腎豆是很好的輔助食品。

上班族最常發生工作一忙碌，食慾就大增的情形，這時不妨借助藤黃果能抑制食慾的特性，調節人體的飢餓中樞，刺激飽食中樞，使人產生飽足感，以避免攝取不必要的熱量，減少體脂肪的合成，有助提昇年後減重的效果。

此外，年後減重，首先應攝取足夠的膳食纖維。劉怡里說明，膳食纖維足夠可穩定血糖，不會用餐後沒多久又感覺飢餓想吃東西。大量攝取膳食纖維豐富的食材（如白腎豆、黃豆、全穀類），就能達到飯後血糖恆定的效果，情緒也相對較穩定，不容易發生壓力一來就想大吃發洩情緒的狀況。

所謂全穀類必須包含麩皮、胚芽和胚乳，常見的有燕麥、糙米、糙薏仁及紫米，而胚芽米雖然屬於五榖，並非全穀類，但是也富含膳食纖維。全穀類的膳食纖維含量特別豐富，是白米的10倍以上，維生素B群含量也相當高，既可增加飽足感，又能提昇代謝率。

 有些人因為怕發胖，每餐食量小，食物量不夠，但是卻喜歡選擇精緻的高糖高油小點心，因為怕水腫，水也喝不夠，所以容易有便秘的問題。這時多吃膳食纖維含量高的白腎豆、豆類、蔬果、和全穀類就能改善便秘的情形，幫助排便。

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