服務對象主要為長者、慢性病患者及術後恢復者，提供日常營養照護與餐飲支持。針對個人情況設計專屬營養計畫。
灶神在家銀髮餐宅配服務，專為高齡長者、慢性病患者及術後恢復族群打造，以「營養、便利、溫暖」為核心理念，希望透過專業飲食照護，協助長輩在熟悉的家中安心生活，也減輕家庭照顧者的負擔。
隨著台灣邁入超高齡社會，許多長者面臨食慾下降、咀嚼吞嚥能力退化、營養攝取不足，以及慢性疾病飲食管理等問題。許多家庭也常因工作與照顧壓力，難以天天準備符合長輩需求的餐點。灶神在家因此建立專屬銀髮餐宅配服務，從健康評估、營養設計到每日送餐，希望成為家庭的健康照顧夥伴。
服務開始前，團隊會依據長輩的身體狀況、疾病需求、飲食習慣及生活型態進行了解，並搭配營養師專業建議，規劃個人化飲食方案。例如針對糖尿病、腎臟病、化療後調養、增肌需求或術後恢復族群，提供不同營養比例與餐點設計。餐點同時重視蛋白質、蔬菜、全穀雜糧與營養密度，並依需求調整軟硬度、份量與口味，讓長輩吃得下、吃得夠，也吃得開心。
餐點由灶神團隊、合格中央廚房與家廚媽媽共同製作，以家常料理的溫度結合營養專業，減少過度加工，保留熟悉風味。每日現做熱食配送到府，讓長輩在家即可享有方便又有溫度的一餐。送餐過程中，也常成為長輩每日固定互動的一部分，對許多獨居長者而言，不只是送餐，更是一份關心與陪伴。 灶神在家相信，營養不只是滿足吃飽，更是維持健康、活力與生活品質的重要基礎。我們期待透過銀髮餐宅配服務，讓每位長輩都能獲得更適合自己的飲食照護，也讓家人更安心，真正實現健康老化與在地安老的願景。
關鍵技術：
個人化營養評估機制：依長者健康狀況、慢性疾病、術後需求、飲食習慣及生活型態建立個別飲食規劃。
營養師專業介入：由營養師提供建議，針對糖尿病、腎臟病、增肌、術後恢復等需求設計客製化餐食。
疾病導向餐點設計：建立不同健康需求餐食模組，可依疾病與身體狀況快速調整餐點內容。
質地調整與高齡友善設計：依咀嚼、吞嚥能力調整餐點軟硬度與食材型態，提高進食安全與接受度。
每日熱食到府配送模式：以每日配送新鮮熱食取代一次大量冷凍配送，提升便利性與用餐品質。
中央廚房 × 家廚媽媽協作模式：結合標準化生產與家常料理特色，兼顧食品品質、穩定度與溫度感。
高齡營養強化技術：重視蛋白質、膳食纖維與營養密度，提高長者關鍵營養攝取品質。
送餐即關懷服務流程：配送不只是送餐，更建立每日接觸機制，增加獨居長者的陪伴與支持。
代表性服務流程：
健康需求評估 → 營養師建議 → 個人化餐點規劃 → 餐點製作 → 每日熱送到府 → 持續追蹤與調整
創新做法：
將「營養管理＋送餐服務＋日常關懷」整合為一體化照護模式。 以退休族群「家廚媽媽」作為主要生產者，創造高齡就業與社會參與機會。 從單次送餐升級為持續型營養照護服務，建立長期健康管理關係。 未來導入「家庭健康管家系統」，串聯飲食紀錄、健康數據與營養建議，發展AI健康照護模式。
每年服務超過12,000人次
累計送餐次數: 40,000+
服務長輩人次: 3000+
客戶滿意度: 96%
輔導社區家廚: 240+
合作基金會: 6+
餐點依營養師建議設計，建立個人化營養規劃機制，提高飲食與健康需求符合度。
建立標準化製程流程，確保餐點品質一致性與穩定性。
導入食品安全管理與作業標準（SOP），涵蓋食材驗收、製作、包裝與配送流程。 每日熱送流程控管，縮短餐點完成至送達時間，維持餐食品質與食用安全。
提供質地調整與高齡友善設計，降低因咀嚼、吞嚥困難造成的飲食風險。
建立送餐追蹤與回饋機制，持續蒐集使用者飲食與服務意見，優化餐點內容。
配送服務兼具日常關懷功能，增加獨居長者固定接觸頻率。 透過營養管理與規律供餐，協助提升長者穩定用餐與營養攝取習慣。
餐點準時配送率：90%
客戶滿意度：96%
食安事件發生率：0件
客訴率：4%
回購率：46%
