本產品以天然發酵黑蒜為核心原料，透過長時間熟成技術，使蒜體風味更加溫潤順口，並保留黑蒜特有之營養價值。產品設計理念著重於現代人日常營養補給需求，提供便利的日常保養選擇。 配方採用嚴選黑蒜原料，搭配濃縮萃取技術與品質管理製程，提升產品穩定性與飲用品質。為符合現代消費者對天然與簡單配方的需求，產品製程重視原料來源、風味調整及品質控管。 本產品以日常營養補給與健康維持為設計方向，適合作為日常飲食管理之一環。
ISO 22000:2018
HACCP
清真認證
水、黑蒜
SOD like活性：6440.36 Unit/mL
總多酚：2490.6 mg/L
詠統生物科技股份有限公司
原料進廠：依原料驗收標準進行外觀、規格及相關文件檢核，確認符合品質要求後方可入庫使用。
生產過程：針對半成品進行製程管控，包括濃度、外觀、充填量及包裝完整性等檢查，以維持產品一致性與穩定性。
成品出貨：依品質標準進行檢驗，包含外觀、規格、微生物及包裝標示確認，合格後始得出貨。
批次管理與留樣制度：建立生產履歷與品質追蹤機制，並定期監測關鍵品質指標，以確保產品品質穩定性。
針對產品進行安全性檢測，如下：
1.多重農藥殘留分析(502項)
五大重金屬檢驗：砷、鉛、鎘、汞、銅
微生物檢驗：生菌數、大腸桿菌
原料進料階段：依原料驗收標準進行文件確認與品質檢驗，包含原料規格、外觀及相關檢驗資料審核，以降低原料異常風險。
製程期間：由品保人員執行製程巡檢與關鍵控制點管理，針對充填量、包裝完整性、設備清潔及作業環境進行監控，確保製程穩定與產品一致性。
成品階段：依品質標準進行自主檢驗，包括外觀、規格、微生物及包裝標示確認，合格後始可出貨。
建立批次留樣與追溯管理制度：以利後續品質追蹤與異常處理。
產品上市階段：持續蒐集客戶回饋與品質資訊，如發現異常情形，將啟動內部通報及改善機制，並由相關單位進行原因分析與矯正預防措施，以降低品質風險並維持產品穩定性。
定期檢測：委託 SGS 等第三方檢驗機構進行產品品質與安全性檢測，包含微生物、重金屬等項目，以確保產品符合品質要求。 生產工廠依循 ISO 22000、HACCP 等食品安全管理制度進行管理，並透過製程巡檢、批次追溯及自主檢驗機制，降低生產與品質風險。
本產品依原料特性與相關文獻資料進行產品開發，並委託第三方檢驗機構進行品質與成分分析，包含 SOD-like 活性、胺基酸及總多酚等指標項目檢測，以作為產品品質管理與研發參考依據。
