「享食尚滴雞精」雞隻嚴選台灣黑羽土雞,全程在高規格自動生物監測智慧養殖系統之產銷履歷畜牧場養殖,飼養過程中餵食雞隻小球藻及益生菌,以提高雞隻免疫力。經屠宰後以獨家專利製程進行滴雞精生產,保留黑羽土雞完整的營養及風味。最後再經由高溫高壓的商業滅菌法進行滅菌,以確保產品的衛生與安全。「享食尚」的核心宗旨為享受生活、食得安心與崇尚健康,因此堅持在滴雞精中不添加任何防腐劑、甜味劑與色素等添加物。「享食尚滴雞精」不僅符合所有國內之食品安全衛生的規範外,從育種、孵化、養殖、屠宰、加工至銷售,皆有明確的產銷履歷以確保消費者食得健康,食得安心。
享食尚滴雞精在研發與製造過程中,始終堅持最高規格的食品安全與品質管理。本產品不僅通過 ISO 22000 國際食品安全管理系統與 HACCP 危害分析重要管制點系統認證,更榮獲極具國際純淨標準的 Halal 清真認證。在國內,本產品除了連續榮獲 SNQ 國家品質標章肯定,更是全國首獲完整產銷履歷農產品標章(TAP)的黑羽土雞滴雞精,並通過 SGS 無防腐劑、無塑化劑及無藥物殘留之嚴格檢驗,以一條龍的智慧化追溯體系,守護每一滴純淨與安心。
黑羽土雞滴取液
膠原蛋白 5200 mg/100 mL
原料肉 (黑羽土雞肉) : 數量/產品標示、溫度、包裝、外觀、色澤、雜異物、動物用藥、微生物。
原料肉放入鍋爐 : 溫度、時間
滅菌 : 溫度、時間
留樣 : 常溫留樣
成品檢驗 : 生菌數、E.coli、Coliform
保溫試驗 : 保溫試驗
袋檢 : 封口測試、壓力測試
享食尚滴雞精定期送交第三方權威檢測機構(SGS)進行嚴格的安全性檢驗,以確保每批產品皆符合並超越國家安全標準。針對產品所執行之第三方安全性檢測項目如下: 在「微生物檢測」方面,執行項目包含總生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌,以及商業滅菌檢驗(保溫試驗),檢驗結果均為陰性(未檢出),確保產品無微生物滋生之食安風險。在「重金屬檢測」方面,針對常見之重金屬毒性物質,執行包含鉛(Pb)、鎘(Cd)、汞(Hg)、砷(As)及銅(Cu)等項目之精密定量分析,檢驗結果均符合食品衛生法規之安全標準。此外,產品亦同步執行包含多項動物用藥、農藥殘留、塑化劑以及防腐劑之全面性第三方篩檢,全面防堵任何危害物質,提供消費者最高規格的安心保障。
享食尚為了把這碗滴雞精安全地送到您手中,我們特別在四個階段做最嚴格的把關:
第一關:嚴選有身分證的黑羽土雞(進料階段) 我們只用有「產銷履歷身分證」的台灣黑羽土雞。每一隻雞進廠前,我們都會像健康檢查一樣,仔細確認牠們在智慧農場裡有沒有吃好睡好、有沒有完全不打生長激素和抗生素。連包裝袋我們都嚴格挑選,確保源頭百分之百純淨。
第二關:品保人員現場盯緊緊(製程階段) 在工廠滴製雞精的時候,我們的品保人員會定時到現場「巡邏」。從獨家的專利高溫萃取、把油和膽固醇通通分離乾淨,到最後最關鍵的「高溫高壓滅菌」,每一個加熱的溫度和時間,我們都盯得比誰都緊,不容許一絲誤差。
第三關:通過考試才能出貨(成品階段) 滴雞精做好了,可不能馬上賣給你!每一批成品都必須先留在廠內「留校察看」做檢驗,確認完全沒有細菌、營養滿分。同時,我們還會定期送去權威的 SGS 機構,做微生物、重金屬和藥物殘留的嚴格大考,拿到滿分成績單才可以出貨。
第四關:賣出去也是我們的責任(上市後追蹤) 當滴雞精送到你手中,我們的守護還沒結束。我們有一套超聰明的追溯系統,只要看包裝,就能立刻查到這包滴雞精是哪一隻健康的雞、在哪一天製造的。我們也會持續在市面上抽驗,就是為了讓你不管什麼時候喝,都能感受到最安心、最純淨的滴滴溫暖。