由加特福公司研發團隊以仿生概念模擬初乳中「三價鉻」狀態，是以乳鐵蛋白攜帶三價鉻（Chromium Lactoferrin），簡稱「乳鉻」，這是最容易被人體吸收和利用的三價鉻，進入細胞後可以幫助胰島素作用，活化胰島素受體，讓胰島素的訊號進入細胞，幫助血糖代謝。加特福公司以「細胞營養及生理代謝」的觀點，將乳鉻開發出「加特福GT&F奶粉」，榮獲多項國家大獎肯定、世界多國專利、臨床實驗證明，是獻給代謝問題者最棒的一大福音。衛福部食藥署核准之健康食品「加特福GT&F奶粉」對禁食血糖值偏高者，具有輔助調節作用，調節生理機能 ，促進新陳代謝。
清真認證
低脂奶粉 99.8% 乳清蛋白 0.2% 三氯化鉻 0.005%
三價鉻 160～200微克
原料進廠檢驗；檢驗項目包含外觀/色澤、水份、風味、夾雜物、總生菌數、大腸桿菌群。 2. 成品檢驗；檢驗項目包含水份、風味、夾雜物、總生菌數、腸桿菌科。
腸桿菌科、沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌腸毒素、重金屬以鉛計、總鉻。
為監製各階段品質所進行之品質報告項目，列點說明
確認篩網網目：14mesh。
磁力棒檢測高斯數值需>7000高斯。
奶粉造粒核心溫度：檢測第一釜/批，核心溫度需>72度。
半成品/成品；檢測項目： 4.1水份值<5.0%。 4.2風味：良好。 4.3雜物：無。 4.4總生菌數<10000 cfu/g 4.5腸桿菌科<10 cfu/g。
成品金屬檢測：Fe,SUS,非鐵不得檢出。
經人體食用研究結果：對禁食血糖偏高者，有助於降低禁食血 糖值。
參考資料：
裴等人. 鉻對第2型糖尿病患者血糖控制的影響：一項隨機、雙盲、安慰劑對照試驗。代謝臨床與實驗，55 (2006) 923-927。
陳等人. 鉻對第2型糖尿病發炎標記、胰島素分泌第一時相和第二時相的影響。 Eur Jutr (2014) 53:127-133.
裴等人. 鉻對第2型糖尿病患者血糖控制的影響：一項隨機、雙盲、安慰劑對照試驗。代謝臨床與實驗，55 (2006) 923-927。
陳等人. 鉻對第2型糖尿病發炎標記、胰島素分泌第一時相和第二時相的影響。 Eur Jutr (2014) 53:127-133.
陳等人. 鉻補充劑對多囊性卵巢症候群小鼠模型元素分佈的影響。 Biol Trace Elem Res. 2015;168:472-80.
陳等人. 脂肪組織類固醇生成酶在多囊性卵巢症候群小鼠模型中三價鉻的調節作用。 Gynecol Endocrinol. 2017;33(1):48-52.
陳等人. 鉻可減輕高脂飲食誘導的KK/HlJ小鼠非酒精性脂肪肝。 Biochem Biophys Res Commun. 2010 2;397(3):459-64。
陳等人. 鉻可減輕慢性膽汁淤積大鼠模型的肝損傷。 Life Sciences 84 (2009) 606-614。
陳等人. 鉻補充劑增強肥胖KK/HIJ糖尿病小鼠骨骼肌中的胰島素信號傳導。糖尿病、肥胖與代謝，11，2009，293-303。
陳等人. 補充鉻可改善中風後腦梗塞和高血糖。 Metab Brain Dis. (2016) 31:289-297.
林等人. 胰高血糖素和胰島素對肥胖小鼠模型組織中鉻分佈的影響相反。 Journal of Diabetes Investigation. (2013) Volume 4 Issue 6 November 528-532.
陳等人. 潑尼松龍和高脂飲食調節小鼠胰島素敏感組織和股骨中的鉻水平。 Biometals(2013) 26:347-354。
用以控制糖尿病之三價鉻複合物 TW490305B
三價鉻乳製品及其製造方法 TW471951B
