在魚油原料成本調漲，但又不想提高產品末段價格的情況下，就有廠商將魚油原料混合玉米油在市場上販售！因魚油膠囊顏色外觀上不會有太大的改變，消費者不易察覺，導致純度低的魚「混」油產品充斥市面。
如何辨識魚油純度？Omega-3比例是關鍵！
「純正」魚油裡含有魚體油、Omega-3，所以.jpg)
Omega-3的比例就相當重要。例如一顆魚油含量1000毫克，Omega-3純度為30%，這顆魚油所含的Omega-3即是300毫克，亦即300毫克為有價值的Omega-3，而700毫克為魚體油。一般來說，Omega-3含量在50%以上的即可稱為高品質(價值)魚油，若廠商於外盒皆無明確標示，消費者就必須要考慮產品的品質了！
看檢驗報告 了解純度與品質
若是來自品牌大廠的魚油，一定會有原廠出廠的檢驗報告，也就是COA，上頭載明產品出廠的品質狀況，包含產品純度(含Omega-3/DHA/EPA)、重金屬含量，戴奧辛檢驗等，所以從COA即可以了解產品純度及品質。
在定量檢驗的部分，廠商可以檢驗魚油產品的Omega-3或EPA、DHA，來證實產品的實際含量與外盒相符，這也是消費者可以判斷魚油純度的依據之一。此外，還需特別注意塑化檢驗，由於魚油原料進口可能是使用塑膠桶裝或鐵桶裝，使用塑膠桶裝的魚油原料，就可能會有塑化劑的問題。
避免海洋毒物汙染 選擇小魚萃取魚油 較有保障
注意魚油的重金屬汙染問題。由於海洋汙染嚴重，來自大型魚類萃取的魚油，海洋毒物重金屬汙染機率高也較嚴重；而來自小魚萃取的魚油，由於生命週期較短，相對安全性也較有保障。
魚油的萃取有兩種方式，一為使用有機溶劑萃取，一為使用獨特分子蒸餾的方式萃取，前者有有機溶劑殘留的疑慮，且無法分離重金屬，但由於萃取成本較為低廉，故會直接反應在原料成本上；後者則是必須使用大型精密儀器，以蒸餾方式萃取魚油，同時亦可分離有害的重金屬及毒物，成品較為安全，但是相對的原料成本亦會高出許多。
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