諮詢專家／嘉義長庚營養治療科 劉金華
文／生策會 呂侃霓
※ 糖尿病? 係蝦毀？
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，導致身體對醣類的利用能力減低，甚至無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象。
.JPG)
※糖尿病的照顧
糖尿病患若長期血糖控制不佳，可能導致全身性併發症如神經和血管病變，究竟糖尿病友生活或營養上該注意些甚麼?
※猴腮雷，糖尿病不怕! 年菜這樣吃！
- 吃這些：蘿蔔糕、芋粿、水餃皮 等於吃飯!
- 減少動物皮、肥肉、內臟等高膽固醇食物，並搭配大量蔬菜，以延緩飯後血糖的上升。
- 避免糖醋、蜜汁、照燒等需要加入大量糖及太白粉勾芡的烹調，可多使用清蒸、水煮、燉、滷、烤等方式烹調健康且低油的年菜。
- 水果不可以吃太多！每日攝取的水果約2個拳頭大小或2碗水果即可
- 花生、腰果、核桃、杏仁果等為油脂類，食用時應盡量選擇原味，每日可食用量以指尖可抓起為原則。
飲食前後搭配血糖自我監測，空腹血糖控制在80-130 mg/dL，飯後1-2小時血糖在160 mg/dL以下，如此就能輕輕鬆鬆的將糖化血色素控制在7以下了。
※雲嘉地區規模最大的營養團隊- 嘉義長庚營養治療科
全心照顧，糖尿病患好放心
精確-設立營養照護目標
回穩血糖、血壓及血脂，延緩糖尿併發症發生
快速-48小時內立即營養評估
由專業營養師執行營養評估，對於血糖控制不佳病患啟動團隊醫療及營養照護
主動-營養諮詢不再羞答答
主動建立個別化的飲食計劃及健康的生活型態
更多團隊資訊
營養師！我要發問！
◆更多文章請 前往健康優購網_健康研究室參閱～
