配合成大醫院的使命與發展，成大醫院營養部建置一系列癌症病人由入院到出院一條龍式的營養照護標準作業流程，即使在新冠疫情期間，營養篩檢率仍高達98.7%。針對上消化道癌、食道癌及頭頸癌營養不良高風險的病人，進行實證營養之適當介入，積極介入後病人在治療期間可維持握力、體重平均增加3.5公斤並改善營養狀況。癌症病人亦是再餵食症候群Refeeding syndrome(RFS)的高風險族群，本院首創『再餵食症候群』篩檢標準作業流程，使RFS發生率降至5%，優於國外文獻之20%。為改善癌症病人因疾病或治療導致的進食問題，成大醫院研發製作不同質地的食物，提供給有咀嚼吞嚥困難的病人，同時作為醫療科部、語言治療師進行吞嚥檢查使用，而且為全台第一家提供自製不同質地吞嚥檢查食之醫學中心。透過一條龍式的營養照護流程，給予癌症病人更完善的醫療營養服務。 |
