光泉所使用的黃豆來自美國、加拿大的非基因改造黃豆，且透過黃豆品種鑑別驗證標準(簡稱IP認證)的嚴格把關，確保每批黃豆的優良血統與品質避免受到基改黃豆的汙染，使無加糖濃豆漿保留自然傳統豆香味，無添加香料和膠體，更含有黃豆豐富的營養素如：大豆異黃酮、大豆蛋白等純植物來源，是一瓶和牛奶一樣營養健康的植物奶。
此產品濃郁的口感，並非像其他市售飲品添加膠體等添加物或豆粉，而是單純使用水、和黃豆原料，在製造豆漿過程中，將黃豆增量使用，再藉由技術確保豆漿蛋白質的品質和安定性，自然使豆漿變更濃，研發過程是經過多次測試與調查，才產出口感濃郁、適口性佳的產品比例。無加糖濃豆漿加熱或微波後，靜置放涼會產生厚實的豆皮，即是濃豆漿的證明。
光泉無加糖濃豆漿含植物性蛋白質5.1 g/100mL，高於市售豆漿平均值(3~4 g/100mL)。且含有32 mg/100mL的大豆異黃酮、零膽固醇。 |
