老喊疲倦、臉色蒼白、手腳冰冷，不少女性都會額外補充「補鐵」健康食品，為了讓消費者錢花得有效果，食藥署今（28）日公告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，要求業者未來申請相關健康食品認證時，只能用動物或人體實驗來評估「鐵可利用率」，不能再用體外測量法。目前這類健康食品申請多以四物飲為主。
食藥署公告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，名稱並修正為「健康食品之促進鐵可利用率保健功效評估方法」，一舉刪除體外測量法（體外消化透析法及體外消化–Caco-2細胞攝鐵法）。
食藥署食品組副組長魏任廷表示，目前國內取得相關「補鐵」健康食品認證的產品共有5張，主要都是主打女性消費者族群的含鐵四物飲品；他說，由於相關評估方法是在95年即頒布，為求與時俱進，這才決定全面修訂，鼓勵業者以人體實驗為主，以求更加明確與周全，進而提升產品品質，保障民眾健康與消費權益。
食藥署強調，這次修法考量產品功效驗證的科學性，優化功效評估試驗模式，除修正評估方法名稱，也考慮到這類保健功效為促進「鐵可利用率」，而體外（in vitro）測量法無法完全代表「鐵利用」的終點生理功能，因此予以刪除。
其他修法重點還包括增修訂實驗執行單位與執行人規範、受試者納入與排除條件及實驗測定指標，並增訂安全性評估及功效宣稱字句等規定。
魏任廷強調，健康食品所准許標示或廣告的保健功效及其宣稱敘述，取決於個別產品依據衛福部公告的保健功效評估方法，所提出的科學實驗驗證結果，目前食藥署共准許有13類的保健功效，不過，健康食品本質仍屬食品，並沒有等同藥品的效果，也沒有治療疾病或瘦身減肥的作用，若身體有任何不良狀況，仍應循正常醫療管道診治，切勿自行食用誇大功效或療效產品，花錢又傷身。
資料來源：匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 2019年3月28日
衛生福利部食品藥物管理署 於2019/3/28公告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，名稱並修正為「健康食品之促進鐵可利用率保健功效評估方法」，並自即日生效。
衛生福利部(下稱衛福部)於本(28)日公告修正「健康食品之促進鐵吸收功能評估方法」，名稱並修正為「健康食品之促進鐵可利用率保健功效評估方法」，以使該保健功效評估試驗之實驗方法與實驗執行相關規範與時俱進，更臻明確與周全，進而提升產品品質，保障民眾健康與消費權益。該評估方法包括人體食用研究及動物實驗，本次修法考量產品功效驗證之科學性，優化功效評估試驗模式，除修正評估方法名稱，亦因該保健功效為促進「鐵可利用率」，體外(in vitro)測量法無法完全代表「鐵利用」之終點生理功能(例如造血生理利用)，故刪除體外測量法(體外消化透析法及體外消化–Caco-2細胞攝鐵法)，其他修法重點包括增修訂實驗執行單位與執行人規範、受試者納入與排除條件及實驗測定指標並增訂安全性評估及功效宣稱字句等規定。
「健康食品」所准許標示或廣告之保健功效及其宣稱敘述，取決於個別產品依據衛福部公告之保健功效評估方法，提出之科學實驗驗證結果。衛生福利部食品藥物管理署強調，健康食品本質仍屬食品，並沒有等同藥品的效果，亦無治療疾病或瘦身減肥的作用，若身體有任何不良狀況仍應循正常醫療管道診治，切勿自行食用誇大功效或療效產品，以免花錢又傷身。平時更應有正確的飲食觀念，「均衡飲食、正常作息加上持續運動」才是最好的保健之道。
